Cocinero/a - Armenia

La empresa AIS (Asesorías e Ingeniería, Servicios y suministros S.A.S), se encuentra en búsqueda de COCINERO para el sector hospitalario en la ciudad de Armenia. Que cuente con el siguiente perfil: Carismático, capacidad para trabajar en equipo, responsabilidad y sentido de pertenencia. Se trabaja con el sector hospitalario, Turnos rotativos (Mañana y tarde), domingo a domingo con 1 día compensatorio a la semana. Contar con bachiller académico Curso de manejo manipulación de alimentos vigente Curso de manejo defensivo vial, vigente Esquema de vacunación de Covid-19, Hepatitis A, Fiebre Amarilla y Tétano. Mínimo Seis (06) meses en cargos afines. Algunas de las funciones a ejecutar son: Seleccionar, limpiar y verificar (estado o fechas de vencimiento) los alimentos antes de ser utilizados. Utilizar recipientes adecuados para disponer los alimentos teniendo en cuenta la naturaleza del producto. Recoge, limpia, lava, seca y organiza todos los utensilios, instrumentos y equipos de cocina. Participar en la preparación de los alimentos teniendo en cuenta instrucciones de la nutricionista sobre porciones, cantidad de ingredientes, preparación, tipo de cocción y presentación. Realizar preparaciones de los alimentos del turno asignado según minutas. Realizar pre alistamiento de carnes los días asignados para la función. Servir los alimentos de acuerdo con los procedimientos y normas establecidos (Manual de dietas). Recibir y entregar los utensilios de mesa y batería de cocina utilizados por la auxiliar de Dietas en cada turno para mayor control de limpieza y desinfección. Mantener en buen estado de limpieza, orden y mantenimiento los equipos o utensilios de trabajo como vajillas, cubiertos, loza, utensilios de mesa y de cocina, estufas, cocinas, etc., y demás elementos que se necesiten en sus labores. Limpiar y ordenar la cocina, instalaciones estantes y muebles de preparación. Contrato Inicial de 3 meses a término fijo (prorrogable), prestaciones sociales, seguridad social. SE CANCELA MES VENCIDO. Si no se ajusta al perfil, declinar de aplicar; gracias.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero