Pastelero creativo , contratacion inmediata

! Buscamos PASTELERO , con pasion por la Reposteria ! Con experiencia en elaborar, decorar y presentar productos de pastelería y repostería artesanal (pudines, tortas, postres, galletas, figuras y decoraciones en pastillaje) Técnico o tecnólogo en Pastelería, Repostería, Panadería o Gastronomía con énfasis en pastelería. Experiencia: · Mínimo 1 a 2 años en pastelería y repostería en panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes o empresas de catering. · Deseable experiencia en decoración de tortas y trabajo con pastillaje/fondant. Conocimientos técnicos: · Técnicas de pastelería (masas batidas, masas quebradas, masas frías, cremas, mousses, merengues, glaseados). · Decoración con boquillas, fondant, pasta de azúcar, pastillaje y técnicas modernas. · Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos. · Manejo de hornos, batidoras, neveras, congeladores y herramientas de precisión. · Nociones básicas de control de porciones, rendimiento y costos (mermas).-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero