Auxiliar de cocina

Importante hotel ubicado en la ciudad de Cartagena se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con formación técnica y experiencia en el sector hotelero. Formación académica Técnico en Cocina, Panadería o áreas afines. Experiencia Mínimo 6 meses en cargos similares, preferiblemente en el sector hotelero. Funciones principales Apoyar la preparación de alimentos siguiendo instrucciones del superior inmediato (porciones, ingredientes, procesos de elaboración y cocción). Servir los alimentos de acuerdo con la comanda. Apoyar en la preparación de recetas especiales. Mantener en óptimas condiciones de limpieza los equipos, utensilios y áreas de trabajo. Recibir, almacenar y conservar adecuadamente los productos alimenticios. Participar en el alistamiento y conservación de alimentos e ingredientes. Atender la recepción de víveres y material de cocina. Realizar inventarios diarios de cocina. Porcionamiento de proteínas y carbohidratos. Cumplir con los procedimientos y normas establecidas. Requisitos específicos Conocimientos en panadería. Certificación en BPM y manipulación de alimentos (vigente). Condiciones de la vacante Salario: SMMLV + prestaciones de ley Horario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con un día compensatorio Contrato: obra o labor.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina