Jefe de cocina - j

Empresa del sector de alimentos requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina Perfil requerido Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines. Experiencia mínima de un (1) año desempeñando funciones relacionadas con el cargo. Se requiere hombre o mujer. Condiciones Cargo: Jefe de Cocina Ubicación: Centro Penitenciario Fusagasuga, Cundinamarca Tipo de contrato: Obra o labor Salario: $1.800.000 mensuales Beneficio extralegal: $150.000 mensuales Adicionalmente: Auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley. Funciones principales Direccionar la producción de alimentos. Recepcionar y verificar materias primas. Realizar la correcta rotulación de productos. Diligenciar formatos y registros operativos. Supervisar los procesos de limpieza y desinfección de áreas y equipos. Realizar control de inventarios. Atender auditorías internas y externas. Verificar y registrar temperaturas de los alimentos. Preparar menús especiales cuando se requiera. Gestionar la atención de PQRS. Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Edad: entre 20 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina