auxiliar de cocina - Parillero
Sobre este empleo
Parrilla: Manejo de carbón/gas, control de temperaturas, términos de carne y cocción de proteínas/vegetales.
Mise en Place: Porcionado, deshuesado, marinados, adobos y guarniciones.
Despacho: Montaje de platos y cumplimiento de comanda.
Higiene: Cadena de frío, rotación PEPS, desinfección de parrilla y cumplimiento de normas de manipulación.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Montaje, Formación en cocina, Técnicas culinarias
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Referencia del mercado
24% por debajo de la medianaExplorar empleos relacionados
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Preguntas frecuentes
¿Qué salario puedo esperar?
El empleador indica 1 750 905 – 1 750 905 $ para este puesto en CORPORACION CLUB COLOMBIA, Municipio de Nariño. Como referencia, la mediana local es de unos 2 316 737 $ según 192 ofertas similares.
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