Instructor de Repostería, Pasticcería y Panadería.

¿Tienes experiencia en el apasionante mundo de la repostería, pastelería y panadería y te motiva compartir tus conocimientos para contribuir a la formación de nuevos talentos? Reconocida institución educativa busca incorporar a su equipo un(a) Instructor(a) del Programa Técnico Laboral en Repostería, Pastelería y Panadería, quien tendrá el reto de liderar procesos formativos prácticos y pertinentes, aportando su experiencia disciplinar y pedagógica al desarrollo de los estudiantes. Buscamos una persona con sólida experiencia en elaboración de productos de panificación y pastelería, orientación al servicio y capacidad para transformar su conocimiento técnico en experiencias de aprendizaje significativas. Condiciones laborales: Modalidad: Presencial. Horario: Sábados de 12:15 p. m. a 07:00 p. m. Tipo de contrato: Contrato a término fijo inferior a un (1) año, directo con la institución. Asignación salarial: $2.871.718 + prestaciones sociales - afiliación al Sistema de Seguridad Social. Esquema de liquidación: La asignación indicada corresponde a 10,5 sesiones de clase. Cada sesión corresponde a un sábado de formación. Se realizan cortes mensuales y las sesiones efectivamente dictadas son liquidadas conforme al esquema establecido por la institución. Perfil Requerido: Educación: Técnico Profesional, Tecnologo y/o profesional en Repostería, Pastelería, Panadería, Gastronomía, Cocina y/o afines. Formación: Pedagógica y disciplinar en pedagogía. Experiencia Pedagógica: Mínima 1 año (certificable). Experiencia Disciplinar asociada a repostería, pastelería y panificación: Minima 2 años (certificable).
· Responsabilidades: Planear y ejecutar procesos de formación presencial de acuerdo con el plan de estudios, las características y necesidades de los estudiantes y los lineamientos institucionales. Elaborar, actualizar y ajustar guías de aprendizaje, listas de chequeo, contenidos y demás recursos técnico pedagógicos asociados al programa, garantizando su pertinencia técnica y metodológica. Desarrollar procesos teóricos, prácticos y demostrativos de formación relacionados con la elaboración de bases de pastelería y masas de panificación, aplicando las correspondientes normas sanitarias y lineamientos de producción. Registrar diariamente la gestión académica y el desarrollo de las clases en la plataforma garantizando la trazabilidad de los procesos formativos. Mantener comunicación efectiva con los estudiantes mediante herramientas digitales como correo electrónico, blogs, chats y plataformas colaborativas. Apoyar los procesos de administración educativa, actualización curricular y parametrización de contenidos, de acuerdo con las necesidades del programa y la normatividad institucional. Aplicar herramientas ofimáticas, redes sociales, plataformas colaborativas e Inteligencia Artificial como apoyo a los procesos pedagógicos y académicos.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Idiomas: Español