Ingeniero(a) de Aplicaciones - Desarrollo de Productos (Salados y Bebidas)

Buscamos un(a) Ingeniero(a) de Aplicaciones con experiencia en categorías saladas y bebidas, capaz de liderar el desarrollo, optimización y escalamiento de productos alimenticios, trabajando de manera transversal con las áreas de I+D, Comercial, Producción y Calidad. La posición tendrá un rol clave tanto en la mejora continua del portafolio actual como en la generación de nuevas oportunidades de negocio mediante el desarrollo de nuevas categorías, conceptos y propuestas de producto alineadas con las tendencias del mercado. Responsabilidades Principales Desarrollar, reformular y optimizar productos de las categorías de alimentos salados y bebidas. Realizar pruebas de laboratorio, y planta piloto. Brindar soporte técnico a clientes internos y externos en proyectos de desarrollo. Evaluar y validar materias primas, ingredientes y nuevas tecnologías aplicables al negocio. Generar propuestas innovadoras de productos y categorías que permitan ampliar el portafolio de la compañía. Realizar benchmarking y análisis de tendencias de mercado. Acompañar procesos de lanzamiento. Elaborar documentación técnica, especificaciones y reportes de desarrollo. Trabajar conjuntamente con las áreas Comercial, Compras, Calidad y Producción para asegurar la viabilidad técnica y económica de los proyectos. Presentar periódicamente nuevas ideas, conceptos y oportunidades de innovación. Perfil Requerido Formación Académica Ingeniero(a) de Alimentos, Ingeniero(a) Químico(a), Químico(a) de Alimentos o carreras afines. Experiencia Mínimo 3 a 5 años de experiencia en desarrollo y aplicaciones dentro de la industria de alimentos y bebidas. Experiencia demostrable en categorías saladas y bebidas. Experiencia en desarrollo de formulaciones, y optimización de productos. Deseable experiencia en empresas fabricantes de ingredientes, snacks, condimentos, bebidas, y en general consumo masivo. Competencias Técnicas Formulación y desarrollo de productos alimenticios. Conocimiento de ingredientes funcionales, sabores, aditivos, reducción de sodio y azúcar. Desarrollo de aplicaciones en categorías salados, bebidas, y salsas. Evaluación sensorial y análisis comparativos de productos. Conocimiento y normatividad aplicable al sector de alimentos. Capacidad para interpretar tendencias de mercado y convertirlas en oportunidades de desarrollo.
· Competencias Personales Creatividad e innovación. Orientación a resultados. Capacidad analítica. Proactividad. Habilidades de comunicación y presentación. Trabajo en equipo multidisciplinario. Capacidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
años de experiencia