Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas

¡Estamos buscando un líder para nuestra operación! Importante empresa del sector de Alimentos y Bebidas requiere Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas, responsable de coordinar y supervisar la operación de los puntos de servicio y venta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, logística, inocuidad y rentabilidad. Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados, capaz de administrar equipos de trabajo y asegurar el correcto desarrollo de la operación. Perfil requerido Técnico, Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines. Curso vigente de Manipulación de Alimentos. Experiencia mínima de 1 a 3 años en supervisión de operaciones de alimentos y bebidas, administración de personal, logística de eventos o restaurantes. Conocimiento en control de inventarios, manejo de indicadores, logística operativa y normatividad sanitaria. Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas POS. Principales funciones Supervisar la operación de los puntos de servicio y venta de alimentos y bebidas. Liderar, coordinar y hacer seguimiento al personal operativo. Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos e inocuidad. Coordinar montajes, desmontajes y logística de eventos. Controlar inventarios, pedidos, abastecimiento e insumos. Supervisar el manejo de caja, recaudos, consignaciones y sistema POS. Gestionar proveedores y validar pedidos de acuerdo con los presupuestos establecidos. Realizar programación de personal y controlar el uso eficiente de los recursos. Asegurar altos estándares de servicio al cliente, calidad y rentabilidad de la operación. Competencias Liderazgo de equipos. Planeación y organización. Orientación al cliente. Trabajo bajo presión. Toma de decisiones. Comunicación asertiva. Te ofrecemos Contrato con todas las prestaciones de ley. Estabilidad laboral. Oportunidades de crecimiento profesional. Excelente ambiente de trabajo. Capacitación y desarrollo continuo.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo