Administrador de restaurante

- Liderar y garantizar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente.
- Coordinar y acompañar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente de colaboración, desarrollo y alto desempeño.
- Realizar seguimiento a indicadores de ventas, ticket promedio, costos, inventarios, mermas y rentabilidad del punto.
- Gestionar inventarios, pedidos, abastecimiento y control de materias primas.
- Planificar y organizar los turnos del personal de acuerdo con las necesidades y dinámica de la operación.
- Atender y gestionar oportunamente PQRS y situaciones relacionadas con el servicio al cliente.
- Identificar oportunidades de mejora y ejecutar acciones que contribuyan al cumplimiento de las metas comerciales y operativas.
- Garantizar el cumplimiento de procesos, protocolos y estándares establecidos para la operación.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
3 años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Control de mermas, Servicio al cliente, Gestión de restaurantes
Palabras clave: administrator, restaurador