Cocinero - Medellín/El poblado

Importante restaurante ubicado en el sector de Los Balsos, El Poblado (Medellín), se encuentra en la búsqueda de un Cocinero comprometido, responsable y apasionado por la gastronomía para integrar su equipo de trabajo.

Requisitos:

Técnico, tecnólogo o con conocimientos en cocina.
Experiencia mínima de 6 meses y máxima de 2 años desempeñando funciones como cocinero.
Conocimiento en preparación de alimentos, mise en place, manejo de recetas, control de porciones y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión, mantener el orden y la limpieza en la cocina y trabajar en equipo.
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.

Funciones principales:

Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Realizar el mise en place de los ingredientes necesarios para la operación.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de las preparaciones.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.
Verificar el adecuado almacenamiento y conservación de los alimentos.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Apoyar las demás actividades propias de la cocina cuando se requiera.

Condiciones laborales:

Lugar de trabajo: Medellín, El Poblado, sector Los Balsos.
Salario: Salario Mínimo Legal Vigente + prestaciones sociales + auxilio de transporte + propinas.
Horario: Turnos rotativos de apertura y cierre.
Tipo de contrato: Obra o labor.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Conocimientos: Compromiso, Gestión de equipos, Cocina, Gastronomía, Preparación de alimentos, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero