Administrador Junior - Restaurante El Tambor

¡Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a profesionales apasionados, disruptivos y comprometidos que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros! Buscamos al mejor ADMINISTRADOR JUNIOR OBJETIVO DEL CARGO: Administrar y gestionar el apropiado manejo de la sede, organizando de manera efectiva las actividades ejecutadas por su personal a cargo, salvaguardando la calidad del producto y la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía. FORMACION: Profesional en administración, hotelería y turismo, gastronomía o disciplinas afines. EXPERIENCIA: 3 a 4 años en cargos afines en administración, coordinación, supervisión de empresas del sector gastronómico u Horeca QUE VAS A DESARROLLAR: Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el cumplimiento de las obligaciones de los colaboradores, garantizando un excelente servicio al cliente. Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos. Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio. Realizar una evaluación periódica del inventario y hacer un seguimiento de las cantidades inventariadas para su almacenamiento. Realiza el seguimiento a la calidad de los alimentos, cantidad y correcto almacenamiento. Capacitar al personal de cocina y parrilla en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. Planear y organizar las plantas de personal a cargo de acuerdo con la necesidad de su operación diaria, garantizando personal en cada proceso y área de la sede. Cumplir con normas de higiene y calidad para la adecuada manipulación de alimentos y garantizar el cumplimiento de estas con su equipo de trabajo. Generar informes a gerencia de las ventas y procesos del restaurante. Solicitar el talento humano aprobado en la planta de personal, apoyar el proceso de selección, y garantizar la contratación total y de calidad de su planta. Garantizar la respectiva inducción al cargo de su personal nuevo, realizar seguimiento y retroalimentación oportuna de su personal a cargo y gestionar el talento de manera oportuna y equitativa. Auditar el cumplimiento estricto de las normas, procesos y procedimientos establecidos por la compañía y su adecuada gestión en caso de hallazgos de incumplimiento. Desarrollar acciones que impacten positivamente su microclima a través de mecanismos de bienestar. Garantizar el cumplimiento estricto y total del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. SG-SST. Garantizar el cierre a conformidad de todo hallazgo que se identifique en su respectiva sede, realizando seguimiento a los casos montados en las herramientas de la empresa. Custodiar y administrar los ingresos de la compañía, activos fijos, dinero e inventarios. Reporte de novedades de nómina. Atención a clientes y proveedores. Manejo de herramientas ofimáticas. QUE REQUERIMOS DE TI: - Disponibilidad de rotar por las diferentes sedes del Tambor: Multiparque, Calle 80, Tenjo, Cajicá, Sopó, Guasca, La Calera, Chía, Calle 26 - Manejo de herramientas ofimáticas ( preferiblemente SIESA ENTERPRISE ). - Análisis y presentación de resultados. - Comunicación asertiva y efectiva. - Toma de decisiones. - Orientación al logro y al resultado. - Agilidad mental y adaptación al cambio. - Planificación estratégica y gestor del cambio. - Líder motivador e inspirador. QUE TE OFRECEMOS: - Salario: $2.800.000 + recargos dominicales y festivos - Auxilio de movilización de $400.000 - Auxilio de alimentación: $6.000 pesos por cada dia laborado. - Indicadores de gestión KPIS - Horario diurno de domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Lunes: 10:00 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo) Martes: 10:30 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo) Miercoles a Viernes: 10:00 a.m. 05:30 p.m. (45 minutos de almuerzo) Sábados, domingo y festivo: 09:45 a.m 06:30 p.m (30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break) - Contrato directo con la empresa: inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño - Abanico de beneficios creados para tu bienestar y el de tu familia. ¡ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN, ESTAMOS LISTOS PARA DARTE LA MEJOR EXPERIENCIA DE TRABAJO! Postulate al siguiente correo: **********@eltambor.com WhatsAp: 3173671742.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: administrator, jr, junior, restaurador