Auxiliar de Repostería y Heladería

Título del cargo: Auxiliar de Repostería y Heladería Ubicación: Bogotá D.C.
· Descripción del cargo Importante empresa del sector gastronómico busca un(a) Auxiliar de Repostería y Heladería con experiencia y formación en el área, para apoyar los procesos de producción, elaboración, decoración y atención al cliente. La persona seleccionada será responsable de ejecutar preparaciones de repostería y heladería, garantizando la calidad, la higiene y el cumplimiento de las recetas y estándares de la marca, así como la atención en mostrador y la conservación adecuada de los productos.
· Funciones principales Elaboración de productos: Preparar masas, cremas, rellenos, coberturas, bases, bizcochos y postres fríos/calientes según recetas y fichas técnicas. Atención al cliente: Atender pedidos en mostrador, explicar sabores y realizar cobros básicos. Decoración: Realizar decoración básica y media de postres y helados, utilizando mangas, coberturas y técnicas de presentación. Control de calidad: Asegurar cantidades, pesaje exacto y calidad del producto final, verificando fechas y rotación de inventarios. Conservación y refrigeración: Mantener la cadena de frío, controlar fechas de vencimiento y rotar productos según estándares. Limpieza y saneamiento: Realizar limpieza diaria de equipos (batidoras, hornos, vitrinas), utensilios y área de trabajo, cumpliendo con normas sanitarias. Recepción de insumos: Recibir, verificar y almacenar materias primas, controlando inventario mínimo y reportando desperdicios o fallas al jefe inmediato.
· Requisitos excluyentes Formación: Técnico o Tecnólogo en Repostería, Panadería, Gastronomía o Procesos Alimentarios (certificado). Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en repostería, pastelería, heladería o cocina especializada. Documentación: Carné de manipulación de alimentos vigente y documentos al día. Conocimientos técnicos: Lectura y seguimiento de recetas, fichas técnicas y medidas exactas. Manejo de herramientas de cocina (batidoras, hornos, balanzas, moldes, vitrinas de refrigeración). Conocimiento en conservación, cadena de frío y normas sanitarias. Competencias: Higiene impecable, atención al detalle, trabajo en equipo, proactividad, agilidad y orientación al cliente. Disponibilidad: Para horarios rotativos, fines de semana y festivos.
· Horario Turnos rotativos según necesidades del negocio (incluye fines de semana y festivos).
· Ofrecemos Salario: $1.750.905 mensuales (con posibilidad de ajuste según experiencia) + Prestaciones de ley (Salud, Pensión, ARL, Prima, Cesantías, Vacaciones e intereses a las cesantías). Contrato: Obra o labor con todas las prestaciones sociales. Beneficios: Estabilidad laboral, oportunidad de crecimiento en empresa del sector gastronómico, ambiente de trabajo dinámico y participación en procesos clave de producción. Ingreso: Inmediato.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Gestión del cambio, Calidad, Atención al cliente
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide