Lider de Cocina en importante restaurante - con experiencia

Importante empresa del sector gastronómico requiere Líder de Cocina para supervisar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio, garantizando el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación. Buscamos personas dinámicas, responsables, con liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Ofrecemos Salario: $2.200.000 a $2.400.000 Horarios: Lunes a sábados (10:00 am a cierre). No se trabaja domingos ni festivos, excepto en temporadas altas. Requisitos: Técnico en cocina o afines. 2-3 años de experiencia. Experiencia en técnicas de cocina caliente y fría. Manejo de parrilla, plancha y equipos industriales. Control de inventarios y costos. Estandarización de recetas y fichas técnicas. BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Manejo de personal y liderazgo operativo. Control de porcionado y rendimiento de materias primas. Liderazgo y autoridad positiva. Si tienes experiencia en cocina y liderazgo de equipos, esta es tu oportunidad, postula tu hoja de vida y participa en nuestro proceso de selección.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador