Administrador(a) de Parador

Administrador(a) de Parador

Salario: $3.510.000 | Tiempo completo

¿Tienes experiencia liderando establecimientos comerciales, restaurantes, cafeterías o puntos de servicio y te apasiona poner en marcha nuevos proyectos?

¡Esta oportunidad es para ti!

Buscamos Administrador(a) de Parador para liderar integralmente la preapertura y posterior operación de un nuevo punto de servicio, asegurando una operación eficiente, rentable y orientada a una excelente experiencia para nuestros clientes.

Tu principal reto
Serás responsable de acompañar la puesta en marcha del establecimiento, desde la etapa de planeación y adecuación hasta su operación diaria, liderando personal, proveedores, inventarios, caja, ventas, abastecimiento, servicio e indicadores de gestión.

Antes de la apertura
* Elaborar y hacer seguimiento al cronograma de apertura.
Coordinar los requisitos, permisos, licencias y autorizaciones necesarios para iniciar operaciones.
* Gestionar con las áreas internas y proveedores los requerimientos necesarios para la puesta en marcha.
* Participar en procesos de cotización, selección y evaluación de proveedores.
* Apoyar la definición y adquisición de insumos, equipos, mobiliario y servicios.
* Hacer seguimiento a adecuaciones locativas, equipos y condiciones necesarias para la apertura.

Una vez iniciada la operación
* Administrar integralmente la operación diaria del parador.
* Liderar y supervisar al equipo de trabajo.
* Programar turnos y gestionar novedades de personal.
* Garantizar una excelente atención y experiencia al cliente.
* Controlar ventas, ingresos, gastos, caja e inventarios.
* Gestionar pedidos, abastecimiento y relación con proveedores.
* Controlar inventarios y minimizar pérdidas, vencimientos y desperdicios.

¿Qué buscamos?

Formación:
Profesional en Administración de Empresas, Administración de Negocios, Mercadeo, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Experiencia:
Mínimo 3 años de experiencia administrando establecimientos comerciales, restaurantes, cafeterías, puntos de servicio, retail o negocios similares.
Experiencia en manejo de personal, proveedores, inventarios y caja.
Deseable experiencia en apertura de establecimientos o nuevos puntos de operación.
Deseable experiencia en procesos de cotización, contratación, selección de proveedores y/o licitación.

Buscamos una persona con:
* Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.
* Orientación al cliente y al servicio.
* Capacidad de planificación y organización.
* Habilidad para negociar y gestionar proveedores.
* Orientación a resultados e indicadores.

Condiciones
* Cargo: Administrador(a) de Parador
* Contrato: Tiempo completo
* Asignación salarial: $3.510.000
* Lugar: Alvarado

Disponibilidad: Para acompañar la etapa de preapertura y posteriormente asumir la administración integral del punto.

Si tienes experiencia administrando operaciones y quieres asumir el reto de abrir y liderar un nuevo punto de servicio, ¡queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia
Conocimientos: Gestión y desarrollo de personas, Proactividad, Resolución de problemas, Trabajo bajo presión, Control de presupuestos, Gestión de compras, Microsoft excel, Negociación con proveedores, Adaptabilidad, Administración de atención al cliente, Atención al servicio, Gestión de relaciones con proveedores