Jefe de Bar - Bogotá

¡Conviértete en un Clickclacker!

¿Te apasiona el mundo del café, el barismo y la creación de bebidas? ¿Tienes experiencia liderando equipos y te encanta llevar cada preparación al siguiente nivel?

¡Esta oportunidad es para ti!

Buscamos: Jefe de Bar – Especialista en Café y Barismo

Buscamos una persona apasionada por el café, el barismo y las bebidas, con habilidades de liderazgo y experiencia en la operación de barras. Su principal reto será liderar la operación de café y bebidas a base de café, garantizando calidad, estandarización y una experiencia excepcional en cada preparación.

Tu impacto

Serás responsable de liderar la operación de bebidas, con un enfoque principal en café y barismo, asegurando que cada preparación cumpla con los estándares de calidad y servicio.

Dentro de tus principales retos estarán:

- Liderar la operación de café y bebidas a base de café, garantizando calidad, presentación y consistencia en cada preparación.
- Supervisar y fortalecer los procesos de barismo, incluyendo métodos de preparación, extracción de espresso, calibración y manejo adecuado de equipos.
- Crear y proponer nuevas bebidas a base de café que aporten innovación y diferenciación a la experiencia.
- Garantizar la correcta estandarización de recetas, gramajes, métodos de preparación y presentación.
- Capacitar, acompañar y desarrollar al equipo en técnicas de barismo, preparación de bebidas y servicio.
- Realizar seguimiento a inventarios, costos, desperdicios y consumo de materias primas.
- Supervisar la operación de otras bebidas, incluyendo bebidas suaves y coctelería.
- Participar en eventos, activaciones y experiencias especiales relacionadas con café y bebidas.
- Promover una cultura de servicio, pasión por el producto y atención al detalle.

¿Qué necesitas?
- Experiencia liderando operaciones de café, barismo o alimentos y bebidas, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico.
- Experiencia y conocimientos sólidos en barismo, preparación de espresso, métodos de extracción y bebidas a base de café.
- Conocimiento en manejo y operación de equipos de café.
- Experiencia en estandarización de recetas, control de calidad y presentación de bebidas.
- Conocimientos en coctelería y otras bebidas.
- Experiencia en manejo de inventarios y control de costos.
- Habilidades para liderar, capacitar y desarrollar equipos.
- Alta orientación al servicio, organización, creatividad y atención al detalle.
- Disponibilidad para apoyar eventos, activaciones y experiencias especiales.
- Formación técnica, tecnológica o profesional en Barismo, Gastronomía, - Alimentos y Bebidas, Administración Hotelera o carreras afines.

¡Esto tenemos para ti!

- Día libre de cumpleaños: disfruta tu día como mereces.
- Alimentación sin costo: desayuno, almuerzo o cena de acuerdo con tu turno.
- Descuentos en restaurantes: disfruta experiencias gastronómicas especiales.
- 50% de descuento en parqueadero de moto: un beneficio pensado para facilitar tu movilidad.
- Contrato a término indefinido: estabilidad y oportunidades para crecer profesionalmente.

¿Te apasiona el café y disfrutas liderar?

Si el barismo, el café y la creación de bebidas hacen parte de tu pasión, tienes experiencia liderando equipos y quieres ser protagonista en la creación de experiencias memorables...

¡Queremos conocerte!

Postúlate y lleva tu talento por el café al siguiente nivel.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Idiomas: Inglés
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Compromiso, Dinamismo, Gestión de equipos, Innovación, Liderazgo, Proactividad, Barismo, Coctelería, Gestión de personal
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente