Auxiliar de Cocina - Medellin

En Laboratorios Ecar nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad, el orden y la adecuada manipulación de alimentos, para desempeñarse como Parrillera Líder, apoyando la preparación y organización de los procesos de cocina de la compañía. Requisitos Bachiller académico (deseable formación técnica en cocina, gastronomía o áreas afines). Experiencia mínima de 1 año en manipulación de alimentos, alistamiento, preparación y procesamiento de alimentos en cocinas industriales, casinos empresariales y/o restaurantes. Conocimiento en normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos. Habilidades de organización, trabajo en equipo, liderazgo y planeación. Funciones principales Ejecutar procesos de alistamiento, preparación y cocción de alimentos. Liderar la organización operativa de cocina y apoyar la ejecución de menús establecidos. Realizar inventarios y control de materias primas e insumos. Garantizar la rotulación, conservación y almacenamiento adecuado de productos terminados. Elaborar listas de requerimientos de materias primas para la operación. Velar por el orden, aseo y limpieza permanente del área de trabajo. Cumplir con los lineamientos de calidad e inocuidad alimentaria. Apoyar demás funciones inherentes al cargo. Función: Elaboración de alimentos, emplatar, Manipulación de alimentos, aseo, disponibilidad para trabajar en el Ubicación de la Empresa: Medellín.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Conocimientos: Trabajo en equipo, Preparación de alimentos
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina