Supervisor de bares

Importante empresa se encuentra en búsqueda de Supervisor de Bares.

Requisitos:
Técnico o tecnólogo en Servicios de Restaurante y Bar, Coctelería o áreas afines.
Mínimo 2 años continuos de experiencia en hoteles, clubes, restaurantes y/o bares.
Experiencia en supervisión de operaciones de bar y manejo de inventarios.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura, higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Se valorarán conocimientos en coctelería, mixología, barismo y nuevas tendencias.

Funciones:
Supervisar la operación diaria de las áreas de bares.
Garantizar el orden y la limpieza de las áreas.
Capacitar al personal en preparación de bebidas.
Realizar seguimiento y control de inventarios.
Conciliar diferencias de inventario con el área de costos.
Realizar pedidos de insumos y productos.
Promover la venta directa.
Velar por el cumplimiento de las normas de BPM.
Reportar bajas al área de costos.
Proponer nuevos productos y bebidas.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado.
Apoyar eventos corporativos cuando sea requerido.

Salario: $2.672.393 + beneficio de alimentación + prestaciones de ley.
Horario: 42 horas semanales, de lunes a domingo, con descanso entre semana.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan