Líder de cocina caliente

Líder de Cocina En Goddard Catering Group estamos en búsqueda de un Líder de Cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, organización y orientación a la calidad, con experiencia en la coordinación de procesos de cocina y producción de alimentos. Funciones principales: Liderar y coordinar el equipo de cocina. Preparación de alimentos Supervisar la preparación y cocción de los alimentos. Garantizar el cumplimiento de BPM y normas de inocuidad. Controlar tiempos, temperaturas y calidad del producto. Administrar el uso de materias primas y reducir desperdicios. Supervisar el orden, aseo y funcionamiento de la cocina. Controlar inventarios y solicitar insumos. Capacitar al personal en los procesos del área. Elaborar reportes de producción y novedades. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad. Requisitos: Formación académica: Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Cocina, Procesamiento de Alimentos, Hotelería o carreras afines. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia certificada como Líder de Cocina, Supervisor de Cocina o cargos similares en plantas de producción de alimentos, servicios de alimentación o empresas del sector gastronómico. Competencias: Liderazgo, trabajo en equipo, organización, orientación a resultados y conocimientos en BPM e inocuidad alimentaria. Condiciones laborales: Salario: $2.186.847 + prestaciones de ley. Pago: Quincenal. Horario: Domingo a domingo con turnos rotativos y un día compensatorio según programación. Beneficios: Alimentación. Primas extralegales. Seguro de vida. Auxilios educativos. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa multinacional en expansión. ¡Postúlate! Si te apasiona el liderazgo, la producción de alimentos y el trabajo en equipo, queremos conocerte. ¡Haz parte de Goddard Catering Group y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina