chef operativo - Norte de Bogotá

Buscamos un Chef Operativo con amplia experiencia en el manejo y liderazgo de cocinas de alto volumen, capaz de garantizar la calidad, organización y eficiencia de todos los procesos de producción.

Perfil requerido
Formación: Bachiller, Técnico o Profesional.
Experiencia: Más de 6 años en cargos relacionados.
Experiencia en cocinas institucionales, casinos industriales o restaurantes escolares.
Manejo de producción de alimentos en altos volúmenes.
Excelente manejo de hornos Rational.
Manejo de sistemas y órdenes de producción.
Experiencia en planificación, elaboración y creación de menús.
Supervisión, liderazgo y manejo de personal.
Coordinación de tiempos y procesos de preparación.
Conocimiento y aplicación de BPM y normas sanitarias.

Condiciones laborales
Salario: $3.000.000 o a convenir de acuerdo con experiencia y perfil.
Horario: Lunes a sábado, de 6:00 a. m. a 3:10 p. m.
Horas extras: De acuerdo con la operación.
Tipo de contrato: Obra o labor.


¿Qué buscamos?
Una persona con liderazgo, organización, capacidad de trabajo bajo presión, orientación a resultados y sólida experiencia en operaciones gastronómicas de alto volumen.

Si cuentas con la experiencia y conocimientos requeridos, esta oportunidad es para ti.

Postúlate y haz parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
6 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, operative, operativo