Barista

Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Barista, con experiencia mínima de un (1) año en preparación de café, bebidas calientes y frías, manejo de barra y atención al cliente en cafeterías, restaurantes o establecimientos gastronómicos. Formación académica: Bachiller académico. Curso de Barismo (deseable) Requerimientos para el cargo: Experiencia mínima de un (1) año como Barista. Experiencia en preparación de café de especialidad y bebidas de barra. Manejo de máquina de espresso y molino. Conocimientos en molienda, extracción y calibración de café. Experiencia en texturización de leche y preparación de bebidas a base de café. Conocimientos básicos en café de especialidad. Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos. Capacidad para mantener un ritmo constante de trabajo durante la operación. Habilidades para la atención y servicio al cliente. Curso de manipulación de alimentos vigente. Curso de Barismo deseable. Disponibilidad para realizar horas extras cuando la operación lo requiera. Misión del cargo: Preparar café de especialidad y bebidas de barra con calidad y consistencia, garantizando una excelente experiencia al cliente mediante un servicio ágil, cordial y personalizado, manteniendo los estándares de calidad, limpieza y organización de la barra. Funciones: Preparar café de especialidad y bebidas de barra de acuerdo con los estándares establecidos. Manejar máquina de espresso y molino, realizando adecuadamente los procesos de molienda y extracción. Realizar la calibración del café de acuerdo con los parámetros establecidos. Texturizar leche y preparar bebidas a base de café. Preparar bebidas calientes y frías de acuerdo con las recetas y estándares definidos. Mantener la barra limpia, organizada y debidamente abastecida. Verificar la disponibilidad de insumos y reportar oportunamente las necesidades de abastecimiento. Atender al cliente con amabilidad y brindar asesoría sobre los productos ofrecidos. Coordinar con las áreas de cocina, pastelería y servicio para garantizar el adecuado desarrollo y entrega de las órdenes. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene y manipulación de alimentos. Velar por la calidad, presentación y consistencia de las bebidas preparadas. Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte de $249.095 + prestaciones sociales de ley + bonificación por cumplimiento de $200.000 por quincena, equivalente a $400.000 mensuales. Tipo de contrato: Obra o labor. Horario: Martes a domingo de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., incluyendo una (1) hora de descanso no remunerada. Lunes como día de descanso. Disponibilidad para realizar horas extras cuando la operación lo requiera. Lugar de trabajo: Medellín, Antioquia.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
años de experiencia