Técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía

STAY S.A.S, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de sommelier. Formación académica: técnico/a o tecnólogo/a en artes culinarias, gastronomía, administración de empresas de alimentos y bebidas, gestión hotelera o carreras afines. Funciones específicas: - Asesorar en vinos, bebidas premium y maridajes. - Garantizar el servicio de vinos con estándares de lujo. - Gestionar el inventario, almacenamiento y conservación de la cava. - Impulsar las ventas y capacitar al equipo en vinos y maridajes. - Apoyar eventos, catas y experiencias especiales, cumpliendo protocolos y BPM.
· Conocimientos: - Conocimiento avanzado en vinos, regiones, cepas, añadas y maridajes. - Dominio de protocolos de servicio de vino y bebidas premium. - Gestión de inventarios y control básico de costos. - Alta vocación de servicio, orientación al cliente VIP y manejo de clientess exigentes. - Nivel B2 de inglés. - Conocimiento de sistemas. - Carnet de manipulación de alimentos con renovación anual. - Deseable curso BPM y HACCP u otros.
· Salario: $3.748.000 + recargos + prestaciones de ley. Horarios: lunes a domingo, de acuerdo con las necesidades de la operación, con día compensatorio. Turno mañana de 6:00 a.m. a 2:00 p.m., intermedio de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. y tarde de 2:00 p.m. a 10:00 p.m. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Medellín.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist