Cocinero/a - Ibagué

La empresa AIS (Asesorías e Ingeniería, Servicios y suministros S.A.S), se encuentra en búsqueda de COCINERO para el sector hospitalario en la ciudad de Ibagué. Que cuente con el siguiente perfil: Participar en la preparación de los alimentos teniendo en cuenta instrucciones de la nutricionista sobre porciones, cantidad de ingredientes, preparación, tipo de cocción y presentación. Carismático, capacidad para trabajar en equipo, responsabilidad y sentido de pertenencia. Se trabaja con el sector hospitalario, Turnos rotativos (Mañana y tarde), domingo a domingo con 1 día compensatorio a la semana. Contar con bachiller académico Curso de manejo manipulación de alimentos vigente Esquema de vacunación de Covid-19, Hepatitis B, Fiebre Amarilla y Tétano. Mínimo Seis (06) meses en cargos afines. Algunas de las funciones a ejecutar son: Seleccionar, limpiar y verificar (estado o fechas de vencimiento) los alimentos antes de ser utilizados. Utilizar recipientes adecuados para disponer los alimentos teniendo en cuenta la naturaleza del producto. Recoge, limpia, lava, seca y organiza todos los utensilios, instrumentos y equipos de cocina. Realizar preparaciones de los alimentos del turno asignado según minutas. Realizar pre alistamiento de carnes los días asignados para la función. Servir los alimentos de acuerdo con los procedimientos y normas establecidos (Manual de dietas). Recibir y entregar los utensilios de mesa y batería de cocina utilizados por la auxiliar de Dietas en cada turno para mayor control de limpieza y desinfección. Mantener en buen estado de limpieza, orden y mantenimiento los equipos o utensilios de trabajo como vajillas, cubiertos, loza, utensilios de mesa y de cocina, estufas, cocinas, etc., y demás elementos que se necesiten en sus labores. Limpiar y ordenar la cocina, instalaciones estantes y muebles de preparación. Contrato Inicial de 3 meses a término fijo (prorrogable), prestaciones sociales, seguridad social. SE CANCELA MES VENCIDO. Si no se ajusta al perfil, declinar de aplicar; gracias.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Ingeniería
Palabras clave: chef, cocinero