Steward Restaurante - aseo y cuidado de restaurante

Realizar el lavado, desinfección, secado y organización de vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, utensilios y equipos de cocina. Mantener limpias y organizadas las áreas de lavado, cocina, cuartos de almacenamiento y zonas asignadas. Apoyar la limpieza y desinfección de pisos, paredes, mesones, estanterías y equipos de cocina. Clasificar y disponer adecuadamente los residuos, de acuerdo con los protocolos establecidos. Garantizar el correcto uso y almacenamiento de los productos químicos y elementos de aseo. Mantener abastecidas las áreas de cocina y servicio con los utensilios limpios requeridos para la operación. Reportar oportunamente elementos rotos, deteriorados, faltantes o cualquier novedad en los equipos e instalaciones. Cumplir con las normas de higiene, seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. Utilizar correctamente los elementos de protección personal y cuidar los equipos y herramientas asignados. Apoyar al equipo de cocina y servicio en las actividades requeridas para garantizar una operación ágil y ordenada. Cumplir con los procedimientos de limpieza establecidos antes, durante y después del servicio. Realizar las demás funciones relacionadas con el cargo que sean asignadas por su jefe inmediato.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Conocimientos: Organización
Palabras clave: restaurador, higiene, cleaning, limpieza