Pastelero/a - Hotel de Lujo Cali

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Pastelero/a - Hotel de Lujo Cali

Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca

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Descripción de la oferta

$ 1.950.000,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Tiempo Completo

Reconocida cadena hotelera en Cali, se encuentra en la búsqueda de Pastelero(a); su objetivo general será elaborar y presentar productos de pastelería, panadería y repostería de alta calidad para los diferentes puntos de consumo del hotel, garantizando estándares de sabor, presentación e higiene propios de un hotel de lujo, contribuyendo a una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.

Funciones principales:
Elaborar productos de pastelería, repostería, panadería y postres según las recetas y estándares establecidos. Decorar y presentar postres y productos de vitrina con excelente estética y calidad. Controlar materias primas, almacenamiento y rotación de productos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM. Apoyar la creación de nuevas recetas y propuestas gastronómicas.

Mantener el orden, limpieza y adecuada presentación del área de trabajo. Apoyar al equipo de cocina en la operación diaria de alimentos y bebidas.

Formación académica
Técnico, tecnólogo en Gastronomía, Pastelería, Repostería o carreras afines.
Experiencia Mínimo 1 a 2 años como pastelero(a), repostero(a) o panadero(a) en hoteles, restaurantes o pastelerías reconocidas.

Conocimiento en técnicas de pastelería, decoración y manejo de hornos y equipos especializados. Competencias Creatividad y atención al detalle. Trabajo en equipo. Organización y planeación. Excelente manejo del
tiempo. Compromiso con la calidad y el servicio.

Condiciones: $1.950.000 + propinas +auxilio de transporte + recargos + prestaciones de ley.

Beneficios: Uniformes con servicio de lavandería. Alimentación. • Parqueadero. • Plan de bienestar y desarrollo. Entre otros.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero

Hace 5 días (actualizada)

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