gerente de producción - Sector Alimentos Experiencia 4 años

Buscamos un Gerente de Producción de alto nivel para asumir la dirección estratégica de nuestra planta principal en Corabastos (Kennedy – Bogotá) y coordinar nuestras sedes satélites.

El objetivo principal de este rol gerencial es liderar la planeación macro, la estandarización y la transformación de nuestra operación de manufactura.

Serás el responsable directo de la rentabilidad técnica de la planta, garantizando el óptimo procesamiento del producto terminado y el abastecimiento del inventario, a través de una rigurosa optimización del costo unitario, el control de mermas y el aumento de la capacidad instalada.

Tus Responsabilidades Estratégicas y de Negocio:
• Dirección y Planeación Macro: Diseñar y liderar el plan maestro de producción (MPS) para la planta principal y puntos satélite, asegurando el máximo aprovechamiento de la capacidad instalada.
• Rentabilidad y Control Financiero de Planta: Evaluar, controlar y asegurar el costo unitario de fabricación. Analizar el rendimiento de la materia prima (pescados y mariscos) y ejecutar estrategias estructurales para la reducción del desperdicio (Yield) y optimización del costo operativo.
• Expansión de Infraestructura: Planificar y dirigir el diseño, montaje y puesta en marcha de nuevas líneas de producción y tecnologías de empaque para ampliar la capacidad técnica del negocio.
• Gestión de Indicadores Directivos: Implementar y analizar los KPIs globales de producción (eficiencia de planta, OEE, mermas, productividad). Traducir estos datos en informes ejecutivos y planes de acción para la Gerencia General.
• Desarrollo y Estructura Organizacional: Dirigir la estructura de personal de la planta (supervisores y operarios). Establecer las políticas de turnos, cargas de trabajo y garantizar una cultura enfocada en la disciplina, la seguridad industrial y las normativas de inocuidad (BPM / HACCP).

¿Qué perfil técnico y estratégico buscamos?
• Estudios: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial o carreras afines. Es ideal contar con especialización en Gerencia de Producción, Operaciones o afines.
• Experiencia: Mínimo 4 años comprobables liderando plantas de producción de alimentos como Gerente o Director (deseable en sectores de alta rotación y cadena de frío como cárnicos, pescados o perecederos).

• Conocimientos Clave:
o Experiencia sólida en análisis financiero de costos de producción y presupuestos de planta.
o Experiencia real liderando el montaje e implementación de líneas de producción desde cero.
o Dominio avanzado de Excel para el modelado de datos y toma de decisiones operativas.
o Conocimiento profundo en normativas de inocuidad alimentaria.

Condiciones de la Vacante:
• Compensación: $6.000.000 de básico + $500.000 en auxilios extralegales (Total: $6.500.000 mensuales).
• Tipo de contrato: Inicialmente por Obra o Labor, con un plan claro de vinculación directa con la empresa a contrato a Término Indefinido según el cumplimiento de los objetivos estratégicos establecidos.
• Lugar de trabajo: 100% presencial en Corabastos, Kennedy (Bogotá).


Si eres un profesional con visión de negocio, capacidad para transformar procesos y el liderazgo estratégico para dirigir una operación de alta exigencia, postúlate hoy mismo adjuntando tu hoja de vida.


-Requerimientos- Educación mínima: Postgrado / Especialización
4 años de experiencia
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Tolerancia a la presión, Toma de decisiones, Alimentos, Alta gerencia, Conocimiento del producto, Control de costos, Inventario, Operaciones de manufactura, Optimización, Planificación, Procesos de producción, Producción, Siigo, Administración de equipos, Análisis estratégico
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion