Jefe de Cocina

¡Lácteos Betania está buscando JEFE DE COCINA!
Buscamos talento para nuestro nuevo proyecto gastronómico en EL RETIRO, Antioquia.
¿Qué harás?
Serás el responsable de la cocina y de garantizar su calidad. Esto incluye:
- Supervisar el Mise en Place y la operación diaria de la cocina.
- Liderar la panificación y el apoyo en producción.
- Controlar inventarios, mermas y el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejar y velar por el buen estado de los equipos de cocina.
- Entrenar, coordinar y liderar a tu equipo de trabajo.
- Servir de enlace entre la cocina, la planta y la administración.
¿Qué buscamos?
Técnico o Tecnólogo en Cocina.
Mínimo 3 años de experiencia como Chef o Sous Chef.
Experiencia comprobada en manejo de equipos y operación de cocina.
Liderazgo, organización y orientación a la calidad.

Te ofrecemos:
$3.200.000 + auxilio de transporte de $249.050
Contrato a término indefinido, directo con la empresa
EL RETIRO, Antioquia.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Bpm, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Inventario, Operaciones, Producción, Supervisión, Artes culinarias
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina