Coordinadora Administrativa y de Servicio / Restaurante Alta Cocina / Cali

Importante restaurante de alta cocina, con propuesta gastronómica mediterránea, pacífica y cocina de autor, busca Coordinador(a) Administrativo y de Servicio para liderar integralmente la operación del restaurante y sus eventos. Tu principal reto Liderar la operación del restaurante y un equipo de aprox 13 personas. Garantizar estándares de servicio, presentación y experiencia del cliente. Coordinar reservas, atención de clientes y manejo de novedades. Supervisar inventarios, caja, costos, compras y proveedores. Liderar y coordinar eventos y experiencias gastronómicas. Impulsar ventas, ticket promedio y rentabilidad del restaurante. Supervisar la comunicación y contenido de redes de acuerdo con las necesidades de la operación. Hacer seguimiento a indicadores comerciales y operativos. ¿Qué buscamos? Profesional o tecnólogo en Administración, Gastronomía, Hotelería o áreas relacionadas. Experiencia liderando restaurantes de alto nivel, hoteles, gastronomía o servicios de alta exigencia. Experiencia en manejo de equipos y coordinación de eventos. Conocimiento en operación de restaurantes, servicio, inventarios, caja y costos. Habilidades comerciales y orientación a resultados. Excelente presentación personal, liderazgo, disciplina y alto nivel de atención al detalle. Manejo de Excel y herramientas digitales. Deseable experiencia con POS y plataformas de reservas. Disponibilidad para trabajar en turno partido. Te ofrecemos Salario: $2.200.000 + excedente mensual de $600.000 + propinas promedio de $1.000.000 + comisiones sin techo por cumplimiento. Cali San Fernando Lunes a sábado: 11:00 a. m. 3:30 p. m. y 6:30 p. m. 10:00 p. m. / Viernes y sábado hasta las 11:00 p. m. Buscamos una persona con liderazgo, disciplina, excelente presentación y verdadera orientación al servicio, capaz de mantener el estándar del restaurante y, al mismo tiempo, mover la operación hacia resultados. Esta es tu oportunidad para ser parte de un restaurante reconocido, liderar experiencias memorables y dejar la huella de tu talento en cada servicio. ¡Queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
2 años de experiencia
Palabras clave: service, restaurador, culinario, culinary, cook, cocina