Auxiliar de cocina - Planta de producción

Auxiliar de Cocina Medellín
· Ubicación: Medellín Floresta Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte de ley + prestaciones de ley Tipo de jornada: Turnos rotativos
· Misión del cargo Apoyar en la preparación, organización y limpieza del área de cocina, garantizando el cumplimiento de estándares técnicos, higiénicos y operativos para una producción culinaria eficiente. Requisitos Formación académica: Bachiller, técnico o tecnólogo en áreas afines a cocina, alimentos o similares. Experiencia específica en cocina: 12 a 24 meses. Conocimientos y habilidades: Conocimiento básico en cocina y economato. Manejo de cuchillos y utensilios. Uso de equipos de cocina (estufas, hornos, equipos de medición). Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Manipulación de alimentos y limpieza profunda. Funciones principales Preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte y porcionado según fichas técnicas). Apoyo en mise en place para el servicio. Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de trabajo. Apoyo en el montaje básico de platos bajo supervisión. Recepción y almacenamiento de insumos, verificando calidad y rotulación. Apoyo en inventarios y reporte de faltantes. Gestión adecuada de residuos y desperdicios. Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion