Supervisor de producción y calidad. - Empresa avícola

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD.
Empresa del sector avícola líder en el departamento de sucre, radicada en Corozal, está en la búsqueda de un supervisor de producción y calidad para liderar la operación de una planta de sacrificio y beneficio de pollo. Sus funciones radicarán en Garantizar que todos los procesos de la planta (recepción, sacrificio, procesamiento, empaque y almacenamiento) se realicen con orden, disciplina, eficiencia y cumplimiento de estándares de calidad, minimizando errores, desperdicios y extensiones de jornada laboral. Además, debe implementar y hacer cumplir los protocolos de BPM, HACCP, bienestar animal y normativas del INVIMA y ICA.
REQUISITOS:
Estudios: Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería industrial, Ingeniería de Alimentos, Zootecnia (con enfoque en avicultura), Administración Industrial, Ingeniería de producción, o carreras afines.
Experiencia de 5 años en gestión de plantas avícolas, supervisando la planta de sacrificio de aves. o productos cárnicos.
Experiencia en implementación de sistemas de calidad: HACCP, BPM, ISO 22000, o certificaciones similares, Manejo de protocolos de bienestar animal (Ley 1659 de 2013).
Conocimiento en normativas: INVIMA, ICA, Resolución 2358 de 2007, Decreto 1500 de 2007.
Manejo de equipos y maquinaria: Conocimiento en sistemas de aturdimiento, escaldado, desplume, eviscerado y enfriamiento.
Experiencia en manejo de personal: Liderazgo de equipos de operarios, rotación de turnos y gestión de conflictos.
Habilidades Blandas
Capacidad para motivar, corregir y alinear al equipo con los objetivos de la planta.
Estricto en el cumplimiento de protocolos, horarios y estándares.
Capacidad para transmitir instrucciones y retroalimentar al equipo.
Trabajo bajo presión: Manejo de situaciones críticas (ej.: brotes de enfermedades, fallas en equipos, picos de producción).
Enfoque en metas de productividad, calidad y reducción de mermas.
FUNCIONES:
• Elaborar y ajustar los programas de producción diarios en función a la programación.
• Coordinar la ejecución de la producción asegurando fluidez operativa en todas las líneas.
• Monitorear el cumplimiento de metas de producción, rendimiento y calidad.
• Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en cada etapa del proceso.
• Implementar y supervisar programas de BPM, HACCP y procedimientos operativos estandarizados (POES).
• Detectar desviaciones y liderar acciones correctivas y preventivas.
• Diseñar, documentar y estandarizar procesos productivos para mejorar la eficiencia.
• Identificar oportunidades de mejora en tiempos, movimientos y secuencia de operaciones.
• Reorganizar áreas de trabajo para optimizar el flujo productivo y reducir cuellos de botella.
• Asignar funciones según competencias y necesidades operativas.
• Capacitar al personal en calidad, procesos, seguridad e higiene.
• Supervisar el desempeño del equipo y promover disciplina operativa.
• Fomentar una cultura organizacional orientada a la calidad y el orden.
• Evaluar el estado y funcionamiento de equipos y maquinaria.
• Coordinar con mantenimiento acciones preventivas y correctivas.
• Proponer mejoras en distribución de planta (layout) para mayor eficiencia.
• Garantizar el uso adecuado de herramientas e infraestructura.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, legales y regulatorias aplicables.
• Mantener la planta en condiciones aptas para auditorías internas y externas.
• Velar por el cumplimiento de estándares del INVIMA u otras autoridades competentes.
• Llevar registros completos y confiables de producción, calidad, incidencias y controles.
• Garantizar la trazabilidad del proceso productivo.
• Documentar procedimientos, instructivos y mejoras implementadas.
• Diseñar e implementar programas de inducción y formación continua.
• Fortalecer competencias del personal en BPM, HACCP, manejo de equipos y buenas prácticas laborales.
• Promover la polivalencia del personal.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad y uso de EPP.
• Identificar riesgos y proponer medidas preventivas.
• Apoyar la reducción de accidentes y condiciones inseguras.
• Asumir un rol activo en la transformación y organización de la planta, no solo en su control.
• Diagnosticar fallas estructurales en procesos, personal y organización.
• Implementar mejoras progresivas para llevar la operación a niveles más eficientes y estandarizados.
• Actuar como agente de cambio dentro de la planta.
OFRECEMOS:
Salario: 4.500.000
Horario de producción.
Contrato por tiempo indefinido.
Estabilidad Laboral.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo.
Otros beneficios.
Sino resides en la zona, se puede negociar tu Hospedaje.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
4 años de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Ingeniería industrial, Operaciones, Procesos de producción, Producción, Producción de alimentos, Supervisión, Trabajo por objetivos, Gestión supervisora
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, quality, qa