Cocinero/a para Rionegro

Buscamos personas con pasión por la cocina que quieran contribuir al correcto funcionamiento de la operación y brindar experiencias memorables a los clientes.
· Nivel educativo: No se requiere. Se valoran conocimientos o experiencia en el área de cocina, preparación de alimentos o áreas afines.
· Experiencia: 6 meses de experiencia.
· Misión del cargo: Apoyar los procesos de preparación, producción y despacho de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación e higiene establecidos por la organización, contribuyendo al adecuado funcionamiento de la operación de cocina y a la satisfacción de los clientes.
· Funciones específicas: - Apoyar la preparación y elaboración de alimentos y bebidas de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos. - Realizar el alistamiento de materias primas e insumos mediante actividades de lavado, desinfección, corte, porcionado y mise en place para garantizar la continuidad de la operación. - Ejecutar preparaciones básicas y apoyar los procesos de producción, montaje, empaque y despacho de productos, asegurando el cumplimiento de los estándares de presentación y porcionado. - Mantener el orden, la limpieza y la organización de las áreas de trabajo, equipos, utensilios y zonas de almacenamiento, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Apoyar el control de inventarios, el uso eficiente de los insumos y la adecuada disposición de residuos, contribuyendo a la reducción de desperdicios y al cumplimiento de los lineamientos operativos.
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· Conocimiento: - Manipulación de alimentos. - Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria. - Manejo básico de utensilios y equipos de cocina. - Alistamiento y preparación de materias primas.
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· Competencias: - Trabajo en equipo. - Liderazgo. - Comunicación asertiva.
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· Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales + propinas. Horarios: Domingo a domingo en turnos rotativos de 7:00 a. m. a 2:00 p. m. y de 2:00 p. m. a 9:00 p. m., con un día de descanso a la semana. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Rionegro, Antioquia.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero