Auxiliares de cocina - Turnos rotativos

Encargado de apoyar las labores operativas dentro de la cocina, garantizando el adecuado manejo de alimentos, la limpieza de las áreas de trabajo y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Debe ser una persona ágil, organizada, responsable y con disposición para el trabajo en equipo, capaz de seguir instrucciones y trabajar bajo presión.

Preferiblemente 2 años de experiencia. Es fundamental tener buena actitud, compromiso, puntualidad y habilidades básicas en manipulación de alimentos.

Funciones Principales
Apoyar en la preparación de alimentos (lavado, pelado, corte y porcionado de ingredientes).
Mantener la limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Organizar y almacenar correctamente los alimentos según normas de higiene.
Apoyar en el montaje de platos según indicaciones del cocinero o chef.
Verificar el estado de los insumos y reportar productos en mal estado o faltantes.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Realizar el lavado de loza, utensilios y equipos de cocina.
Colaborar en la recepción y organización de materias primas.
Mantener el orden general de la cocina durante y después del servicio.
Se labora por turnos rotativos de 8 horas.(Prestación de servicios).

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina