cocinero encargado alta cocina - Fine dining

Importante restaurante de la ciudad, requiere para su equipo de trabajo cocinero para realizar las siguienres funciones:

-Preparación previa de alimentos
-Elaboración de los platos durante el servicio
-Comprobar que los productos estén frescos y en buen estado
-Picar , cortar, medir y tener listos los insumos y utensilios para cada preparación
-Controlar los tiempos de cocción de cada receta
-Emplatar y presentación de cada plato
-Trabajar en sintonía con el chef y demás compañeros

Ofrecemos


Salario Base 2.000.000 más bono adicional de ,$500.000 más todas las prestaciones .

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina