Auxiliar de cocina/parrillero/a para Rionegro

Empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina/parrillero/a. Formación académica: Bachiller graduado/a. Funciones específicas: -Realizar la cocción y preparación de los productos a la parrilla. -Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos por el restaurante. -Asegurar el punto de cocción, presentación y tiempos establecidos para cada producto. -Cumplir estrictamente las normas de higiene y manipulación de alimentos. -Mantener la adecuada operación de la estación de parrilla durante el servicio.
· Conocimientos: -Conocimiento y manejo de técnicas de cocción a la parrilla (términos de cocción, tiempos, temperaturas). -Manejo de equipos de parrilla, plancha y/o brasa. -Conocimiento de cortes de carne y otros productos que maneje el menú. -Manejo de normas de manipulación de alimentos (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria. -Conocimiento básico de estandarización de recetas (gramajes, insumos, presentación del plato). -Manejo de herramientas y utensilios de cocina propios de la estación de parrilla. Salario: $1.750.905 + propinas + prestaciones sociales. Horarios: Turnos rotativos de 7 horas diarias, 6 días a la semana. Tipo de contrato: Obra o labor. Lugar de trabajo: Rionegro.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide