Líder de cocina para Rionegro

Grupo empresarial requiere para su equipo de trabajo persona técnica o tecnóloga en gastronomía o áreas afines, con mínimo 1 año de experiencia como líder de cocina en cadena de restaurantes.
· Debe tener conocimientos técnicos en cocina, manejo de equipos de trabajo, servicio al cliente, manejo de inventarios, BPM, normatividad sanitaria y administrativos.
· Misión del cargo: garantizar que todas las condiciones necesarias se lleven a cabo en temas de estandarización para que el producto cumpla con las especificaciones que permitan brindar experiencias memorables.
· Responsabilidades: - Garantizar un adecuado mise en place. - Coordinar el personal y velar por la estandarización del producto para garantizar la satisfacción del cliente. - Fichas técnicas. - Garantizar de manera proactiva que el menaje, productos, insumos y equipos requeridos estén disponibles en todo momento y en óptimas condiciones.
· Competencias: debe ser un líder positivo, que tenga la capacidad de manejar las situaciones que se presentan en la cocina, asimismo ser orientado al servicio, enseñar y orientar a su equipo de trabajo, tener comunicación asertiva y ser estratégico en la operación.
· Salario: $2.124.931 más propinas, bonificación por cumplimiento. Horario laboral: domingo a domingo horarios rotativos. Contrato: obra o labor. Lugar de trabajo: Rionegro.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina