Cocinero / Cocinera - Técnico o Tecnólogo en Cocina

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad y el trabajo en equipo, que disfrute preparar alimentos con altos estándares de presentación, sabor e inocuidad. ¿Cuál será tu misión? Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y la programación diaria, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), la calidad de los productos, el adecuado manejo de los insumos y el cumplimiento de los tiempos de producción para brindar un excelente servicio. ¿Qué harás? Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas estandarizadas y la minuta establecida. Verificar la calidad y cantidad de los insumos antes y durante la producción. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene e inocuidad alimentaria. Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con los estándares de la compañía. Controlar temperaturas, métodos de cocción y registros requeridos por el sistema de calidad. Solicitar oportunamente los insumos necesarios para la producción. Supervisar, orientar y apoyar al equipo de auxiliares de cocina. Mantener el orden, la limpieza y la organización del área de trabajo. Reportar oportunamente cualquier novedad relacionada con calidad, inventarios o producción. ¿Qué buscamos? Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines. Experiencia mínima de 1 año en cargos similares. Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y normatividad sanitaria. Manejo de equipos industriales de cocina. Capacidad para interpretar recetas estándar, controlar porciones y administrar inventarios.
· Te ofrecemos Salario: $1.950.000 + aux transporte de ley + prestaciones de ley Turnos rotativos. Lugar de trabajo: Medellín, La Floresta.
· Si te apasiona la cocina y quieres hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu postulación!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina