cocinero/a - auxiliar de cocina y mesero

Club campestre en El Guamo (Tolima) con restaurante, bar, piscina, billar y zona de juegos requiere personal. Buscamos UNA persona fija de tiempo completo para la cocina y VARIAS personas por turnos para sábados, domingos y festivos, que es cuando tenemos mayor movimiento.

COCINERO(A) - PLAZA FIJA: preparación de platos a la carta y almuerzos (carnes, asados, fritos, sopas y acompañamientos), montaje y sazón, control de porciones, manejo de inventario de insumos, control de mermas, limpieza y desinfección del área, cumplimiento de normas de manipulación de alimentos. Turno completo de martes a domingo.

AUXILIAR DE COCINA - POR TURNOS: apoyo en alistamiento (mise en place), pelado y corte, fritos, lavado de loza y utensilios, aseo general de cocina y recibo de mercancía. Turnos de sábados, domingos y festivos.

MESERO(A) - POR TURNOS: atención en mesa y zona de piscina, toma de pedidos, servicio de bebidas, manejo de comanda, cobro y cuadre de caja del turno, montaje y desmontaje, aseo del área de servicio. Turnos de sábados, domingos y festivos.

REQUISITOS: experiencia mínima de un año en restaurante, bar, hotel o club. Residir en El Guamo o en municipios cercanos como Espinal, Saldana, Ibagué. Buena presentación, honestidad y disposición para trabajar bajo presión en temporada alta.

OFRECEMOS: contrato con todas las prestaciones de ley. El salario publicado corresponde a la plaza fija de tiempo completo (salario mínimo más auxilio de transporte). El personal por turnos se paga de forma proporcional por turno trabajado, con el recargo de ley por domingos y festivos. Además: dotación y posibilidad de crecimiento a cargos de coordinación o administración según desempeño. Ofrecemos hospedaje para el personal que viene de municipios cercanos y se queda durante los turnos de fin de semana.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
1 año de experiencia
Conocimientos: Cocina, Manejo de efectivo, Servicio de mesas, Atención al cliente, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: chef, cocinero, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, camarero, garzon, mesonero, waiter