Sub Chef - Experiencia en cocina caliente, fría y liderazgo
Sobre este empleo
Restaurante ubicado en el Km 18 vía al mar requiere Sub Chef para apoyar la operación de cocina. Será responsable de supervisar la preparación de alimentos, garantizar el cumplimiento de recetas estándar y BPM, coordinar al personal de cocina, controlar inventarios y mermas, apoyar la programación de producción y asegurar la calidad de los platos. Debe mantener el orden, la limpieza y apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Gestión de personal, Inventario, Operaciones, Preparación de alimentos, Supervisión
Licencias de conducir: A2 ,B1
Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina
Referencia del mercado
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