jefe/a de cocina - Con experiencia en restaurantes

Buscamos un/a Jefe de Cocina comprometid/a, responsable y con experiencia en la preparación de alimentos y la coordinación de equipos de trabajo.

Será responsable de planificar y supervisar la producción diaria, garantizar la calidad y presentación de los platos, controlar el adecuado manejo de materias primas, velar por el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria, administrar inventarios e informar oportunamente sobre las necesidades de abastecimiento.

Además, deberá organizar al personal de cocina, distribuir funciones, controlar los tiempos de preparación, minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina durante la operación del restaurante.

Se valoran personas con liderazgo, organización, capacidad para trabajar bajo presión, actitud de servicio, trabajo en equipo y orientación a resultados. Es indispensable mantener una excelente presentación personal, compromiso con la calidad y disposición para aportar ideas que contribuyan al crecimiento del restaurante.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Preparación de alimentos, Producción, Artes culinarias
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina