Jefe de cocina

• Aptitudes en dirección de equipos de cocina, gestión de turnos y organización de tareas diarias.
• Experiencia en planificación de menús, control porciones y adaptación preparaciones a necesidades nutricionales.
• Conocimientos sólidos en normas de higiene, manipulación segura de alimentos y control de calidad en servicios de restauración colectiva.
• Formación técnica o profesional en gastronomía, cocina o similares, valorándose experiencia previa en entorno sanitario o de colectividades.
• Aptitudes en comunicación, trabajo en equipo, orientación al servicio, capacidad de resolución de problemas y adaptación a entornos dinámicos.
• Disponibilidad para trabajo a tiempo completo y para asumir responsabilidades de coordinación y mejora continua de la cocina de la clínica.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Conocimientos: Gestión del cambio, Cocina, Control de calidad, Dirección de equipos, Gastronomía, Organización, Planificación, Artes culinarias
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina