Administrador(a) de Casino de Alimentación

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Casino para liderar la operación del servicio de alimentación, garantizando el adecuado funcionamiento del casino, la calidad del servicio, el control de costos y la gestión eficiente del equipo de trabajo.
· Formación académica: Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines. Experiencia: Entre 1 y 3 años de experiencia en cargos administrativos y/o relacionados con la administración de servicios de alimentación. Experiencia en manejo de personal, control de costos, inventarios, caja y procesos administrativos. Conocimientos en manejo de Excel, facturación, cierres de caja y control de ventas, costos y gastos. Curso vigente de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Principales funciones: Dirigir y supervisar al personal del casino, garantizando el cumplimiento de las actividades asignadas. Supervisar los procesos de producción, cocina, atención al cliente y limpieza de las instalaciones. Controlar los costos de producción de los alimentos de acuerdo con las minutas establecidas. Coordinar los pedidos de materias primas e insumos junto con el almacenista. Verificar el adecuado manejo, almacenamiento y manipulación de las materias primas y alimentos. Controlar inventarios y verificar los movimientos de almacén en las órdenes de producción. Supervisar las ventas y realizar el cierre diario, incluyendo consignaciones, inventarios, balances y reportes. Administrar y custodiar los recursos generados por las ventas y la caja general. Elaborar horarios de trabajo del personal a cargo.
· Ofrecemos: Salario: $2.195.539 + casino a bajo costo. Horario: Lunes a viernes: 7:30 a. m. a 4:00 p. m. Sábados: medio día. Contrato: Obra o labor con derecho a prestaciones de ley. ¡Postúlate y haz parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
2 años de experiencia