Supervisor/a de Servicios de Alimentos

Supervisor/a de Producción de Alimentos Atención Masiva Medellín, Antioquia Importante empresa del sector de servicios de alimentación requiere para su equipo un/a Supervisor/a de Producción de Alimentos, encargado/a de coordinar y garantizar el cumplimiento del proceso de producción, empaque y distribución de alimentos en contextos de atención masiva (comedores industriales, PAE, centros hospitalarios o penitenciarios, etc.). Responsabilidades: Supervisar y coordinar al personal operativo en cocina Verificar el cumplimiento de la minuta patrón y dietas especiales Asegurar la correcta ejecución del proceso de producción y distribución Implementar y hacer seguimiento a SGI, HACCP y BPM Controlar el orden, aseo, funcionamiento de equipos y formatos de calidad Requisitos: Técnico, tecnólogo o profesional en Nutrición, Procesamiento de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Producción o áreas afines Mínimo 2 años de experiencia en supervisión de servicios de alimentación masiva (PAE, comedores, hospitales, cárceles, industrias u otros) Conocimiento y manejo de SGI, HACCP, BPM, minuta patrón y dietas especiales Experiencia liderando equipos Residencia actual en Medellín Condiciones laborales: Contrato a término fijo directo con la empresa Salario: $2.498.000 + auxilio de transporte + recargos y horas extra según corresponda Beneficios: alimentación en sitio + fondo de empleados + plan de bienestar Horario: turnos rotativos (domingo a domingo, con día compensatorio), mañana y tarde.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan