Jefe Operativo de restaurante - Sur de Cali

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe Operativo de Restaurante, con amplia experiencia en la administración y operación de restaurantes, orientado(a) al servicio, liderazgo de equipos y cumplimiento de los procesos operativos.

Buscamos una persona comprometida, proactiva y con capacidad para resolver situaciones del día a día, garantizando el correcto funcionamiento del restaurante.

Funciones principales:
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Verificar que la cocina cuente permanentemente con los insumos y suministros necesarios para la operación.
- Coordinar y supervisar al personal de trabajo.
- Gestionar las compras de insumos y controlar el abastecimiento.
- Brindar excelente servicio y atención al cliente.
- Apoyar las diferentes áreas operativas cuando se presenten ausencias de personal o cuando la operación lo requiera.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y servicio.

Requisitos:
- Experiencia comprobable en manejo y administración de restaurantes.
- Manejo del sistema CG1.
- No se requiere formación académica específica; se valorará la experiencia -en el sector gastronómico.
- Excelentes habilidades de liderazgo, organización y servicio al cliente.
- Preferiblemente residir en el sur de Cali o en sectores de fácil desplazamiento.

Condiciones laborales
- Salario: $2.500.000 (incluye auxilio de transporte).
- Horario: Turnos de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. o de 12:00 m. a 10:00 p.m., según programación.
- Descanso: Un (1) día compensatorio a la semana.
- Contrato: Inicialmente por prestación de servicios durante los dos (2) primeros meses como etapa de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con el desempeño, se suscribirá contrato a término fijo por un (1) año con afiliación al sistema de seguridad social y pago de todas las prestaciones de ley.
- Se requiere disponibilidad para laborar domingos, festivos y fechas especiales de alta demanda, como el Día de la Madre y otras celebraciones comerciales.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Proactividad, Supervisión de operaciones, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantes
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operative, operativo, restaurador