Manipulador(a) de Alimentos/Parrillera(o) - Medellin

¡Únete a nuestro equipo! Somos una empresa líder en alimentación industrial y estamos en búsqueda de Manipulador(a) de Alimentos/Parrillera(o) apasionada(o) por la cocina y el servicio al cliente. Buscamos una persona proactiva, organizada y con experiencia en preparación de alimentos, apoyo en tareas preliminares de cocina, atención al cliente, cumplimiento de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manejo básico de herramientas ofimáticas (Word, Excel y correo electrónico) y diligenciamiento de formatos.

Tus funciones serán:
- Preparar y cocinar alimentos a la parrilla de acuerdo con los menús establecidos, garantizando sabor, cocción adecuada y presentación.
- Realizar el alistamiento previo de materias primas (carnes, aves, embutidos, vegetales), cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Verificar gramajes, porciones y temperaturas de cocción según los lineamientos definidos.
- Controlar los puntos críticos del proceso (temperaturas, tiempos de cocción y conservación).
- Operar correctamente equipos de parrilla, planchas y utensilios asignados, asegurando su buen uso y cuidado.
- Cumplir con los protocolos de limpieza y desinfección antes, durante y después del servicio.
- Garantizar el correcto almacenamiento, rotulación y rotación de materias primas y productos preparados.
- Apoyar el servicio de distribución de alimentos al personal, asegurando cumplimiento de minutas y porciones.
- Diligenciar oportunamente los formatos y registros de control de producción y calidad.
- Reportar de manera inmediata cualquier novedad relacionada con calidad, seguridad, equipos o materias primas.
- Cumplir con las normas de higiene, presentación personal, seguridad industrial y salud en el trabajo.
- Apoyar actividades generales del área de cocina cuando el servicio lo requiera.

Ofrecemos:
- Franja horaria: horario rotativo domingo a domingo con descanso compensatorio entre semana. - 42 horas semanales.
- Contrato a término fijo directo con la empresa.
- SMMLV $1.750.905 + auxilio de transporte + prestaciones y recargos de ley.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Proactividad, Bpm, Cocina, Herramientas ofimáticas, Organización, Preparación de alimentos, Servicio al cliente, Atención al cliente