Administrador(a) de Cafetería – Barista - Experiencia

Importante empresa del sector alimentos se encuentra en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Puntos de Venta – Barista, responsable de coordinar la operación de tres puntos de venta, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, ventas y operación.

Buscamos una persona con experiencia en cadenas de cafeterías o establecimientos similares, con habilidades de liderazgo, orientación al cliente y capacidad para gestionar equipos de trabajo y la operación diaria.

Funciones principales
Coordinar y supervisar la operación de los tres puntos de venta.
Liderar, acompañar y desarrollar el equipo de trabajo.
Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
Supervisar la correcta preparación y calidad de las bebidas a base de café.
Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos.
Supervisar apertura, cierre, caja y cumplimiento de procedimientos.
Elaborar y administrar los horarios del personal.
Hacer seguimiento a indicadores de ventas, productividad y servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares de presentación, limpieza e inocuidad.
Apoyar la solución de novedades operativas y administrativas.

Requisitos
Técnico, tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años administrando cafeterías o puntos de venta del sector alimentos.
Experiencia como barista y conocimiento en preparación de bebidas a base de café.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Manejo de inventarios, caja y programación de horarios.
Manejo de indicadores de gestión y cumplimiento de metas.
Manejo de herramientas ofimáticas.

Se valorará experiencia en cadenas como Juan Valdez, OMA, Starbucks, Café Quindío, Tostao, Amor Perfecto o establecimientos similares.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Conocimientos: Toma de decisiones, Enfoque a resultados, Gestión de personal, Punto de venta, Ventas, Servicio de calidad