Coordinador/a de alimentos preparados

¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos Coordinador/a de alimentos preparados, liderando procesos operativos, de calidad e innovación en producción de alimentos. Se requiere experiencia superior a veinticuatro (24) meses en coordinación de operaciones de alimentos preparados, panadería, delicatessen o producción de alimentos.
· Formación académica: Tecnólogo/a o profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas Alimentarias, Gastronomía Profesional o carreras afines.
· Misión del cargo: Coordinar las operaciones de alimentos preparados, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, rentabilidad y disponibilidad de producto, promoviendo la mejora continua y el desarrollo del equipo de trabajo.
· Funciones: - Coordinar operativamente las líneas de alimentos preparados. - Gestionar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo en los procesos de producción. - Desarrollar y estandarizar productos y procesos de alimentos. - Gestionar costos, inventarios y rentabilidad de la operación. - Liderar proyectos de innovación, mejora continua y desarrollo del equipo de trabajo.
· Conocimiento: - Curso de manipulación de alimentos. - Experiencia coordinando operaciones de alimentos preparados, panadería, delicatessen o producción de alimentos. - Experiencia en elaboración y actualización de recetas, fichas técnicas, rendimientos, control de costos y estandarización de procesos productivos. - Experiencia en implementación y seguimiento de BPM, control de calidad e inocuidad alimentaria. - Liderazgo de equipos operativos en entornos de producción o retail.
· Competencias laborales: Liderazgo, comunicación asertiva, desarrollo de personal y toma de decisiones.
· Salario: desde $4.377.262 hasta $5.300.000+ prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: término indefinido. Horario: lunes a jueves de 7:00 am a 5:00 pm y viernes de 7:00 am a 3:00 pm. Lugar de trabajo: Medellín.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan