Capitán de Servicio – Restaurante de Alta Cocina

Grupo Nero está en búsqueda de un(a) Capitán de Servicio para liderar la operación del salón y garantizar una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes.
Buscamos una persona con liderazgo, orientación al cliente y experiencia en restaurantes de alta cocina o establecimientos gastronómicos de alto nivel.

Funciones principales
- Coordinar y supervisar la operación del salón durante el servicio.
- Liderar y acompañar al equipo de meseros, cajeros y hostess, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
- Brindar atención personalizada a los clientes y gestionar oportunamente solicitudes, novedades y reclamaciones.
- Verificar el correcto montaje y alistamiento del restaurante antes de la apertura.
- Apoyar la capacitación del equipo de servicio y realizar seguimiento al cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Asumir las funciones del Maitre cuando sea requerido.

Requisitos
Formación académica
Tecnólogo(a) o Profesional en Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.

Experiencia
Mínimo dos (2) años de experiencia certificada como Capitán de Servicio, Supervisor de Servicio o cargos similares en restaurantes de alta cocina, hoteles o empresas del sector gastronómico.

Conocimientos y Competencias
- Servicio de alimentos y bebidas.
- Protocolo y hospitalidad.
- Manejo de personal.
- Sistemas POS.
- Liderazgo.
- Orientación al cliente.
- Comunicación asertiva.
- Trabajo en equipo.

Condiciones laborales
- Ciudad: Bogotá - Calle 85
- Contrato: Término fijo.
- Jornada: Turnos rotativos, domingo a domingo con un día de descanso compensatorio.

Beneficios
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de una empresa reconocida por la calidad de su servicio y experiencia gastronómica, ¡postúlate y haz parte de Grupo Nero!
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-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Orientación al cliente, Caja, Gestión de personal, Supervisión de operaciones
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador, culinario, culinary, cook, cocina