Cocinero sushero - Urgente

Sushero Importante Hotel | Medellín ¡Haz parte del equipo gastronómico de un importante hotel de la ciudad! Nos encontramos en la búsqueda de un Sushero con experiencia en la preparación de sushi y cocina asiática, que desee desarrollar su talento en un ambiente dinámico y con altos estándares de calidad. Si eres una persona comprometida, organizada y apasionada por la gastronomía japonesa, ¡esta oportunidad es para ti! Información del cargo Cargo: Sushero Salario: Salario mínimo legal vigente + prestaciones de ley + alimentación durante el turno. Tipo de contrato: Obra o labor. Horario: Domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio entre semana. Funciones principales Preparar sushi, makis, nigiris, sashimis y demás especialidades de la cocina japonesa. Realizar el mise en place y alistamiento de ingredientes. Garantizar la correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos y demás materias primas. Cumplir con las recetas y estándares de presentación establecidos. Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Apoyar las demás actividades del área de cocina cuando sea requerido. Requisitos Bachiller o Técnico en Cocina (preferiblemente). Experiencia mínima de 1 año como Sushero o Cocinero de cocina asiática, certificable y reciente. Conocimientos en: Elaboración de sushi. Cocina japonesa o asiática. Corte y manejo de pescados y mariscos. Mise en place. BPM. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Te ofrecemos Salario mínimo legal vigente. Prestaciones de ley. Alimentación durante el turno. Estabilidad laboral. Excelente ambiente de trabajo. Oportunidad de adquirir experiencia en una importante cadena hotelera. Si tienes experiencia preparando sushi y te apasiona la cocina asiática, postúlate ahora. ¡Queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero