Líder de Cocina

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:
· Líder de Cocina
· Nivel educativo: Técnico o Tecnólogo en Cocina o Gastronomía. Experiencia: 3 años en cargos relacionados con cocina, preparación de alimentos y liderazgo de equipos.
· Condiciones contractuales: -Tipo de contrato: Obra o labor. -Horario: Domingo a domingo, con turnos rotativos y disponibilidad hasta las 11:30 p. m. -Salario: $2.000.000 + prestaciones de ley.
· Funciones: -Liderar y coordinar el personal de cocina. -Supervisar la preparación y producción de alimentos. -Verificar el adecuado porcionamiento de los productos. -Coordinar y supervisar las actividades de parrilla y asados. -Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en la manipulación de alimentos. -Realizar seguimiento a la operación y producción de la cocina. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Desempeñar funciones afines.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
3 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina