Supervisor/a de Cocina - Zipaquira

En Talent Speakers estamos buscando un/a Supervisor/a de Cocina para la ciudad de Zipaquirá.

¿Tu Reto?
Garantizar la correcta operación de la cocina, coordinando la producción de alimentos en horas pico y valle, asegurando la estandarización de recetas, el control estricto de mermas e inventarios, y liderando al equipo de 15 auxiliares de cocina.

Requisitos Clave
Formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en el área, con 1 a 2 años liderando equipos de cocina en el sector gastronómico.
Conocimientos Técnicos: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), costeo de recetas, planeación de producción, control de inventarios y técnicas culinarias.
Competencias: Liderazgo operativo, organización, trabajo bajo presión y manejo de herramientas ofimáticas básicas.

Ofrecemos
Sueldo Base: $2,000,000 - $2,200,000 COP + Prestaciones de ley.
Beneficios: Evento empresarial de cierre de año.
Horario: Domingo a domingo en turnos rotativos de 6 u 8 horas (cumpliendo 42 horas semanales) con 1 día de descanso entre semana.
Ubicación: Presencial en Zipaquirá.
Contrato: Término fijo a 4 meses renovable (con opción de paso a indefinido según desempeño).

¿Cuentas con formación gastronómica y experiencia liderando equipos de cocina? ¡Postula tu CV!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Conocimientos: Cocina, Gastronomía, Operaciones, Producción de alimentos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina