Supervisor de Restaurante Cadena Hotelera - Medellín

Importante cadena hotelera se encuentra en búsqueda de Supervisor de Restaurante, responsable de garantizar la correcta operación del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción de huéspedes y clientes. Buscamos una persona con liderazgo, orientación al servicio y experiencia en supervisión de equipos de alimentos y bebidas. Información del cargo Cargo: Supervisor de Restaurante Ciudad: Medellín Modalidad: Presencial Salario: A convenir + prestaciones de ley Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos (con día compensatorio en semana) Funciones principales Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la calidad del servicio. Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y personal operativo. Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos. Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal. Supervisar la apertura y cierre del restaurante. Atender y resolver oportunamente inquietudes, quejas y requerimientos de los clientes. Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área. Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros. Apoyar el cumplimiento de indicadores de ventas, productividad y rentabilidad. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y SST. Elaborar informes de gestión y reportes operativos. Requisitos Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines. Experiencia mínima de 2 a 3 años supervisando restaurantes, hoteles, clubes o establecimientos de alimentos y bebidas. Experiencia en manejo de personal operativo. Conocimiento en servicio al cliente, inventarios e indicadores de gestión. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Competencias Liderazgo y manejo de equipos. Orientación al servicio al cliente. Planeación y organización. Resolución de conflictos. Comunicación efectiva. Trabajo bajo presión. Orientación a resultados. Toma de decisiones. Beneficios Alimentación durante el turno Uniforme Parqueadero Plan de bienestar y desarrollo Beneficios corporativos Oportunidades de crecimiento profesional Estabilidad laboral Si cuentas con experiencia liderando equipos de restaurante y te apasiona el servicio, postúlate y haz parte de una reconocida cadena hotelera.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador